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2010年1月21日 (木)

鳳梨酥(フォンリースー)

Pineapplecake1 Pineapplecake2

中国からの客人がありまして、鳳梨酥なる、お菓子をいただきました。台湾のもので、簡単に日本的表現にするとパイナップルケーキ。ケーキと呼ぶには、ちょっとポソポソというかサクサクな生地で、中はパイナップルジャムでしょうか?海外のお菓子って得体の知れないものが多いなか、初めて食べましたが、これ、結構好みです
パイナップルといえば、数年前に行った香港でパイナップルパンがあちこちで売っていて… 日本のメロンパン的な感じ?地下鉄駅の売店で買ったのが、なかなか美味しかったんです。また、食べてみたいんですけど、札幌で作ってるパン屋さんをご存知の方、おりましたら、教えてください

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