鮮度の一滴

YAMAHA… ではなく、YAMASA ネタ。頂き物ですが、ヤマサ醤油の「鮮度の一滴」。新製品です。TVのCMでもやってますね。しょうゆは開封後は空気に触れることで酸化が進み、開封から1ヵ月程度で、色が濃くなり風味もどんどん劣化するとのことですが、こちらは、何度注いでも空気が入ることなく使え、70日間鮮度を保つ、世界初の新容器だそうです。しかもエコですね さすが、臨床検査試薬メーカー　←意外でしょ？仕事の延長だと、容器に開封日を記載してしまいしそう。そうすると70日後に残った分は廃棄ですな…（笑）
たしかに、刺身食べる時に濃縮した醤油ぢゃ…　とは言うものの、自分、醤油は調理に使う以外はほとんど使いません（苦笑） 焼き魚にもかけないしね。目玉焼きには、塩コショウがデフォルトです。