OSTERIA cantina
昨日は、カウンターのみ8席の穴場的なイタリア〜ンなお店、OSTERIA cantina（オステリア カンティーナ）で会食
最近、鹿肉料理が話題に上がってますので、ワタクシも…
左…エゾシカのカルパッチョです。臭みもなくクセもなく超ヘルシーな感じ。美味し
下処理が上手くなされていないとダメって聞きますが、エゾシカ料理でハズレにあたったことはないです。右は八雲ポークのソテー バルサミコソース。。。以前、出張で八雲宿泊の際食べた
ブタちゃんが絶品だったので、オーダーしてみました。やはり美味い
正解でした
途中、
ルービーから
ワインへ。いや〜、やっちまいました
飲み過ぎ…久しぶりに撃沈でした
昼過ぎまで起きれませんでしたよ。やっと活動開始って感じです
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コメント
エゾシカは下処理が下手だと、本当にとんでもないらしいですね。
私の友人が某所で食べて、なんか変な味だなと思った後…
お腹壊したらしいです
投稿: Kazu | 2014年2月11日 (火) 20時40分
撃沈するほど飲むって、よほど料理と雰囲気が良かったんですね！
ポーク…美味しそう(>_<)
投稿: ROAD | 2014年2月11日 (火) 21時26分
＞Kazu さん
それはトラウマになっちゃいますね。
今のところ、毎回美味しくいただいてるので、迷わずオーダーしてます。
＞ROAD さん
普段、ビールor梅酒なので、ワインは効きました。
豚はあまり得意ではないのですが、八雲ポークはイイですよ！
投稿: TAK@管理人 | 2014年2月11日 (火) 21時53分