冷たいステーキ

札幌にも早く進出しないかなぁ…と思ってたら意外にすぐ出来ましたね そろそろほとぼりも冷めたころかと思い、病み上がりのパワー補充の意味も込め、今日のランチは某ステーキ店（札幌南店）へ 並んでます 他のプランが思いつかなかったので正直に並びました。着席まで20分くらいかな？立ち食いより椅子の方が多かったような気がします。
オーダーの仕方などを店員さんから説明をうけ「カット場」で食べる分だけ切ってもらいます。私はヒレ一択なのでヒレ200g で決め打 焼き方はレアで。席に戻って無難にライス普通盛をオーダー。待つこと数分で配膳 テーブルに常備のソースをかけていただきます

感想：【酷評】レアなら中が冷たくてもいいんでしたっけ？… 冷蔵庫から出してカットしてすぐ焼いてるから、あの焼き時間では中は冷たいまんまですわ… レア推しなのは回転率を上げたいからなのでしょう 鉄皿で提供されるのはワケがある。。。あとは自分で焼けってことですね。その鉄皿もさほど熱くないようでソースかけてジューっていったら終わっちゃいました 鉄皿の再加熱、ご遠慮なくお申し付け下さいって書いてたけど、あの混雑のなかでそれをやってのけるのは近くに陣取っていた騒々しいオバさまグループくらいでしたよ（笑）1グラム当たり8.5円（税抜き）×228g とライスで2,309円 決して安くはない。。。自分でスーパーでいい肉買って自分で調理した方が良い。次はないバレバレだけど固有名詞は出しません（笑）